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domingo, 30 de junho de 2013

BOLO DE VINAGRE COM GOTAS DE CHOCOLATE E UMA ESPECIAL REPORTAGEM






Esta semana fiquei muito feliz. Uma de minhas receitas figurou numa reportagem no Correio Braziliense, o jornal de maior circulação na minha cidade (Brasília, capital do Brasil).

 


Inspirada nas marchas e manifestações que estão acontecendo em todo o Brasil, que tem como um dos ícones, o vinagre, a reportagem trata dos diversos usos do vinagre na gastronomia. Em dezembro do ano passado, publiquei uma receita de bolo de vinagre, muito macio e gostoso. Este bolo foi visualizado pelo repórter do CB no meu blog, que o achou interessante e então, figurou na reportagem como uma das receitas.



Vocês podem ver a reportagem pela internet neste link (também saiu no Diário de Pernambuco, por serem diários associados).Bem, e para comemorar, deixo hoje uma receitinha de bolo de vinagre com gotas de chocolate.


BOLO DE VINAGRE COM GOTAS DE CHOCOLATE 

3 ovos
2 xíc (chá) de farinha de trigo
1 e ½ xícara de açúcar
3 colheres ( sopa) de manteiga
¾ xícara de leite
extrato de baunilha a gosto
¼  xícara (ou 4 colheres de sopa bem cheias) de vinagre de cidra ou maçã, ou outro de sua preferência
1 colher (sopa) de fermento em pó
raspas de limão, se desejar
200 g de chocolate para cobertura, picado
Forno pré-aquecido a 180º ou 200º
forma redonda de furo no meio ou retangular ( 20/28 cm)


Bata bem o açúcar com a manteiga e as gemas. Adicione as raspas de limão, se for usar
e vá colocando a farinha e leite aos poucos, batendo sempre.
Adicione o vinagre, mexendo bem.
Por último, acrescente o fermento, as claras batidas e o chocolate picado.
Unte e enfarinhe a forma, despeje a massa e leve ao fogo por talvez 30 min.
Espete o bolo  com um palito, se sair seco, está ok. 
Bom apetite!






25 comentários:

  1. Ficou um bolo lindo.
    Parabéns pela bela reportagem, é bom ver o nosso trabalho reconhecido.
    bjs

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  2. Muitos parabens pela reportagem:)
    Gostei muito de conhecer o seu blog, tem aqui receitinhas muito boas!!

    Beijinhos

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  3. Bel, parabéns pelo seu bolo, muito original!!! Que bela fatia!!!
    Beijinhos, boa semana!

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  4. Parabéns pela reportagem Bel, merece e muito mais.
    O bolo de vinagre esta lindo,os bolos que
    levem vinagre são fofos e deliciosos.
    Bjs

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  5. Querida Bel,

    Está de parabéns pela reportagem, que bom amiga, é sinal que o seu trabalho é valorizado ! :)

    Também achei bem invulgar este seu bolinho de vinagre, fiquei bem curiosa a respeito dele e assim com as pepitas de chocolate então... ah amiga, isso é o golpe final ! lol
    Adorei ! :)

    Um grande beijinho para si e para o Filipe ! ;)

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  6. Parabéns pela reportagem desse Delicioso Bolo.
    Eu nunca ouvi falar em Bolo de Vinagre, mas nas fotos parece ser muito fofinho, e com chocolate que é a minha paixão. Tomei nota da receita e vou fazer em breve :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  7. Parabéns pela reportagem, Bel!! Que maravilha, é fantástico ver o trabalho reconhecido!!

    Já vi algumas vezes bolo de vinagra e fiquei muito curiosa, mas nunca fiz :)

    Beijinhos*

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  8. Parabens pelo destaque no jornal, e sempre bom saber que o nosso trabalho e visto e valorizado por outras pessoas. Achei o bolo super intrigante pelo facto de levar vinagre.

    Beijinhos

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  9. Parabens Bel uma ótima reportagem :) Agora o Bolo de Vinagre é que nunca me tinha ocorrido semelhante ideia :)

    Beijos

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  10. Olá Bel,
    engraçado que já tenho visto bolos de vinagre, tenho até uma revista de culinária com uma receita, mas nunca experimentei, mas ao ver o teu bolinho e essa fatia deliciosa, vi que andava a perder muita coisa :)
    As pepitas ficam mesmo bem.
    Bjns
    Isabel

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  11. Bel, parabéns! Uma consagração mesmo!
    E que bolo lindo e vistoso! Quando vi a fatia, fiquei com vontade de um nhac nhac!
    Beijos e vou compartilhar no meu facebook!

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  12. è muito bom o bolo de vinagre, só ainda não juntei chocolate :)
    bj

    http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

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  13. Felicidades por ese reportaje! !! Y el bizcocho tiene una pinta estupenda y seguro que el vinagre le la una esponjosidad fantástica.
    Besitos.

    besosdecanelaymenta

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  14. Parabéns Bel, o bolo é bom demais e realmente merece destaque, pois além de diferente, certamente é super gostoso!!

    Beijinhos

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  15. Amiga,
    sucesso total, parabéns!
    A receita deste bolo pra mim é novidade, mas ficou
    super fofinho e tem gostinho de quero mais!

    Bjs

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  16. Nunca fiz bolo de vinagre mas já tinha ouvido falar. O seu ficou lindo!!! E os meus parabéns pela reportagem!!! :)

    beijos

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  17. Parabéns pelo menção no jornal. :)
    Quanto ao bolo, fiquei curioso... Com chocolate mmmmm.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  18. Parabéns Bel, pela reportagem, que bom :)
    nunca fiz, mas pelo aspeto deve ser mesmo delicioso e com o chocolate, melhor ainda
    Bjns
    Isabel

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  19. Parabéns Bel, o vinagre dá mesmo muita leveza na massa dos bolos! O seu ta com uma cara ótima! Beijos.

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  20. Olá Bel,

    Vimos que você tem muitas e deliciosas receitas no seu blog e queremos lhe apresentar WWW.TUASRECEITAS.COM.BR, um site web onde os nossos usuários podem procurar entre mais de 170.000 receitas dos sites e blogs mais populares do Brasil.

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    Wagner Silva
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    Respostas
    1. Legal, Wagner! Obrigada pelo convite!
      Passando lá para conhecer.
      Bjos.

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  21. Oi Bel! Que delícia de receita! Sou fissurado em bolo caseiro, com frutas e chocolate, então, nem se fale. Esse bolo de vinagre me deu vontade de ir para a cozinha correndo.
    Obrigado por compartilhar a receita!
    Um abraço e tenha boa semana!

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  22. Este bolo é maravilhoso , já fiz duas vezes ! A textura e o sabor são surpreendente ! Obg por compartilhar esta maravilha !! Bjs !

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    Respostas
    1. Não é mesmo uma delícia? Obrigada por comentar, fico feliz que tenha feito e gostado. Volte sempre. 😊

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