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segunda-feira, 6 de maio de 2013

FERRADURAS




Esta receita encontrei no blog do Paulo o  The Wild Kitchen, um blog cheio de coisas deliciosas, quem não conhece precisa  dar um pulinho lá  e conferir.
Estes biscoitos lembram uns  que minha mãe fazia e eu gostei de cara da receita. É aquele biscoito gostoso que acompanha o café da manhã  ou o chá no fim do dia.
Fiz algumas adaptações - no lugar da farinha integral, usei a farinha branca. E, como não temos aqui o açúcar amarelo (que me parece ser mais claro que o açúcar demerara), usei o açúcar branco. E, finalizando, usei um pouco de polvilho.






FERRADURAS
(receita original você encontra aqui)

300 g de farinha de trigo (2 ½ xícaras de chá)
1 xícara de polvilho doce (variável)
120 g de açúcar branco ( ¾ xícara de chá)
½ xícara de chá de margarina
3 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de erva doce
1 colher de chá de canela em pó
raspas de um limão (opcional)

Misture tudo, sendo, por último, o polvilho. Pois com o polvilho você acerta o ponto da massa, até desgrudar das mãos e ficar no ponto de modelar. Faça rolinhos em forma de ferradura.
Forno médio, pré-aquecido, forma untada com margarina. Ficam prontos quando começarem a corar, em torno de 20 minutos. Retire do forno e separe-os delicadamente da forma, com um garfo, antes que esfriem. E pronto! Aceita um café com biscoitos? 



12 comentários:

  1. Ficaram com óptimo aspecto, Bel! Ferraduras é daqueles biscoitos que me lembra a infância :)

    Beijinhos*

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  2. Olá Bel!
    Esses biscoitinhos com um cafezinho bem quente e uma boa companhia.....hummm....bom demais!
    Ficaram lindos e tentadores!

    Beijos, ótima semana!

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  3. Belzinha querida,

    Eu já tinha visto esses biscoitos no blog do nosso Paulo, também tinha adorado !
    E você reproduziu-os com perfeição, amiga, estão um apetite e seria perigoso eu estar por perto, senão era comer um atrás de outro... eh eh eh

    As fotos estão lindas e os biscoitos ficaram fantásticos !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  4. Oh Bel estou mesmo feliz :) ficaram lindas essas ferraduras. Ainda bem q gostaste, é sempre bom vermos as reproduções de um receita nossa.

    Beijos

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  5. Uns biscoitos maravilhosos, gosto muito deste tipo de doçaria.
    Ficaram umas ferraduras bonitas e de certeza saborosas.
    Gosto de espreitar o teu cantinho, tem sempre coisas deliciosas e partilhadas com muita amizade
    Bjns
    Isabel

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  6. manda por favor para ca que ja tenho o cafe passado....to no aguardo...=D

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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  7. Que galletitas mas ricas, y como tu dices para cualquier hora vienen bien. Bs.

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  8. Oi Bel, ficaram umas gracinhas essas ferraduras e pelo aspecto bem se vê que ficaram fofinhas e deliciosas !!
    Adorei as fotos também.

    Beijinhos
    Marisa

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  9. Que delicia de bolinhos :)
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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  10. Bom dia Bel,
    Que deliciosas ferraduras!!!
    Bjs :)

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  11. Que delicia para acompañar un te o un café, seguro que no puedes comer solo una!! Un abrazo.

    besosdecanelaymenta

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  12. Perfeitos para o lanche! :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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